Midii alla marinara

Ingrediente pentru 1-2 portii:

-1 kg midii (sau alte scoici)

-4-5 linguri ulei de masline

-50 ml vin alb sec

-piper sau ardei iute

-1 lingura patrunjel verde

-2-3 catei de usturoi
Nu se pune sare! Scoicile au in interior apa de mare, e usor sarata, asa ca au o dulceata incredibila, fara sa fie nevoie de sare