Carne tocata la cuptor cu cascaval si paine cu usturoi

Ingrediente:
carne tocata de vita - 1 kg
carne tocata de porc - 800 g
pesmet - 200 g
ceapa - 1 buc
patrunjel proaspat tocat - 2 linguri - 1 lingura pentru decor
usturoi - 4 catei
pasta de tomate - 1 lingura
oua - 2 buc
parmezan razuit - 100 g
sare - ½ lingura
piper negru - ½ lingura
ulei de masline - 2 linguri
fulgi chili - ½ lingurita
sos de rosii "Passata" - 800 ml
spaghetti fierte - 250 g
mozzarella - 200 g + 300 g (12 felii)
patrunjel proaspat tocat - 1 lingura

Ingrediente pentru painea cu usturoi:
usturoi - 2 catei
unt - 200 g
patrunjel proaspat tocat marunt - 2 linguri
paine - 1 felii
mozzarella - 120 g
cascaval- 6 felii

Pentru decor:
patrunjel