Ingrediente si instructiuni pas cu pas
 Incepeti prin a pregati carnea
 Intr-o oala adauga mai intai carnea
 Pentru aceasta reteta, puteti folosi carne de miel, vita sau capra (500 de grame).  Am folosit carne de vita in acest videoclip.
 Adaugati ceapa (120 de grame) taiata in sferturi
 catei de usturoi (10 grame)
 Sare dupa gust si cate o jumatate de lingurita de piper negru si turmeric
 foi de dafin
 Acoperiti totul cu apa
 Gatiti carnea la foc mediu timp de 1 ora
 Prajirea bamelor
 Taiati capetele Bamelor (500 de grame) si taiati-o in jumatate
 Prajiti bamele in putin ulei vegetal
 Odata prajit din toate partile, scoateti-l si lasati-l deoparte pentru mai tarziu
 In aceeasi tigaie, folosind acelasi ulei folosit la prajirea bame, se caramelizeaza ceapa (250 de grame) cu o lingurita de seminte de chimen si o jumatate de lingurita de cardamom si cuisoare si un baton de scortisoara.
 odata ce ceapa este caramelizata,
 adaugati urmatoarele ingrediente:
 Cate o lingura de usturoi si ghimbir
 Doua lingurite de ardei iute rosu sau boia de ardei si cate o lingurita de chimen si coriandru
 Adaugati putina apa
 Adaugati rosii (350 grame)
 Gatiti rosiile timp de 5 minute
 Intoarce-te la carne
 Adaugati carnea la rosii
 Se adauga iaurtul (100 grame)
 Adaugati okra
 Sare dupa gustul tau
 Adaugati o lingurita de garam masala
 Adaugati bulionul de carne strecurat
 Gatiti totul la foc mediu timp de 20 de minute
 Apoi, adaugati o jumatate de cana de coriandru si amestecati totul
 Serveste-l cu paratha sau orice tip de paine preferi