3 supe reci de vara

Ingrediente

pentru supa Tarator

2-3 castraveti mici (~ 150 g)
250 ml iaurt grecesc (rece)
1 catel de usturoi
1 lingura de ulei de masline
2 linguri marar proaspat
sare si piper (dupa gust)
2 linguri de nuci macinate (pentru servit)

pentru supa Gazpacho

300 g rosii bine coapte
1 ardei gras rosu (~100 g)
1 castravete mic (~80-100 g)
1 catel de usturoi
2 linguri de ulei de masline
1 lingura de otet de vin rosu (sau otet de mere, suc de lamaie)
sare si piper - dupa gust.

pentru supa Avocado

2 buc avocado coapte (~160 g)
200 ml iaurt natural
1 castravete mic (~80-100 g)
1 catel de usturoi
2 linguri de suc de lamaie
1 lingura de ulei de masline
3-4 frunze busuioc (optional)
sare si piper