Bulete de cartofi cu cascaval

Urmareste reteta video pas cu pas:

Ingrediente:
Cartofi 750 g

Sare

Faina 150 g

Ingrediente pentru aluat:

Oua 3 buc

Lapte 130 ml

Faina 200 g

Pesmet 200 g

Ingrdiente pentru umplutura:

Cascaval 200 g

Ulei pentru prajit 300 ml

Mod de preparare:
Dintr-o bucata de cascaval formati bilute cu ajutorul unei lingurite.


Lasati cascavalul la rece pana la folosire.

Taiati cuburi mari 750 g de cartofi.

Puneti cartofii la fiert pentru 25 -30 de minute sau pana ce sunt bine fierti.


Intr-un castron pasati cartofii cu putina sare pana obtineti un piure fin si omogen.


Adaugati 150 g de faina.


Amestecati bine compozitia cu o spatula.


Ungeti palmele cu ulei.


Formati o bila pe care o aplatizati in palma ca pe o chifteluta.


Asezati-le pe un blat de lucru.


In centrul fiecarei bucati asezati cate o biluta de cascaval pregatita in prealabil.


Formati o sfera din compozitia de cartofi cu cascavalul centrat cat mai in mijloc.


Asezati buletele pe un blat de lucru.


Intr-un castron puneti 3 oua si un praf de sare. Amestecati cu un tel.


Adaugati apoi 130 ml de lapte, 200 g de faina.


Amestecati bine compozitia.


Pe o alta farfurie puneti 200 g de pesmet.


Scufundati pe rand cate o bila de cartofi cu cascaval si in aluatul preparat.


Apoi treceti buletele prin pesmet.


Daca doriti buletele mai crocante dati de 2 ori prin aluat si prin pesmet.

Intr-o tigaie adanca puneti la incins, la foc mediu spre mare, 300 ml de ulei de floarea soarelui.

Cand s-a incins uleiul puneti buletele pregatite la prajit.


Intoarceti buletele cu grija pe toate partile.

Dupa ce s-au rumenit scoateti buletele pe un prosop de hartie.


Consumati cu moderatie!