Cartofi cu sos grecesc de Iaurt si ceapa verde

Ingrediente pentru 2 portii:

500 g cartofi;
300 g piept de pui;
100 g crema de branza;
100 g iaurt Skyr;
50 g cascaval light
1 ardei iute
1 legatura de ceapa verde
Patrunjel proaspat
1 lingura de ulei;
Sare si piper dupa gust;
Usturoi granulat;
Condimente pentru cartofi;
Boia de ardei dulce;