Paste cu dovlecei, sos de smantana si parmezan

Ingrediente

200 g paste scurte (penne, fussilli, farfale, etc.)
1 dovlecel (aprox. 400 g)
30 ml ulei de masline
2 catei de usturoi
200 ml smantana pentru gatit (20-25% grasime)
30 g parmezan ras
cateva frunze menta proaspata
cateva frunze busuioc verde
½ lingurita coaja rasa de lamaie
sare si piper
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