Cauta:   

 

 
Din aceeasi categorie

 
  Vinete la borcan pentru Iarna,
346 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Vinete la borcan pentru iarna,
209 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Vinete coapte, gata in cateva minute.
272 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Tocanita de vinete cu rosii si ardei
349 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Rosii cu conopida la borcan,
273 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Salata de vinete la borcan pentru iarna.
763 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Gogonele [FELIATE] murate in otet, gata in 24 de ore |
210 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Chiftele grecesti de vinete in varianta de post
115 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Sufle de vinete coapte
1.415 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Asa pastrezi bananele
240 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
 
recomandam

 

complete_1

 

complete_1

 

complete_1

 

complete_1

 

 
 
AnuntulVideo >> Retete culinare
 

 

Vinete coapte la borcan

 
 
 
 
 
Adaugat de Cozana 19.07.2018  Adauga la favorite 1.026 vizualizari

Nota film: 0 / 5 (0 voturi )
   
 
Ingrediente
vinete - 3 kilograme
ulei - 100 ml
sare grunjoasa - 2 lingurite
Vinete se coc pe flacara aragazului/in cuptor/ pe gratarul de teflon sau cel mai bine in aer liber. Se coc pana sunt moi pe toate partile si coaja este arsa.


Se lasa un pic sa se raceasca si apoi se curata de coaja. Pulpa vinetelor se pune intr-o strecuratoare si se lasa sa se scurga zeama amara timp de 3 ore.

Se pun intr-un bol si se amesteca cu sare grunjoasa si jumatate din cantitatea de ulei.
Se aranjeaza in borcane curate si sterilizate. Sterilizam borcanele astfel: le spalam intr-o solutie usoara de apa si detergent si le clatim bine. Le punem in tava cuptorului si apoi in cuptorul rece. Se porneste cuptorul la cea mai inalta treapta si se lasa borcanele aproximativ 30 de minute sau pana cand se evapora apa din ele. Se lasa apoi sa se raceasca complet inainte de a le umple. Spalam la fel si capacele pe care le stergem bine cu o carpa uscata.
Peste vinetele din borcan se pune putin ulei cat sa le acopere. Se strang bine capacele.
Se pregateste o cratita in care sa incapa toata borcanele si se pune la baza ei o carpa de bucatarie. Se pun borcanele in cratita si se umple cu apa pana sub nivelul capacelor.
Se pune la foc potrivit si se lasa sa fiarba timp de 1 ora din momentul in care apa da in clocot. Se lasa apoi sa se raceasca in apa fierbinte si apoi se pun in camara la pastrare peste iarna.

Borcanele de vinete se desfac dupa nevoie, se mai freaca cu ulei si se amesteca cu ceapa rosie tocata marunt. Sau se pot folosi in mancaruri si orice altceva va trece prin cap.


 

Semnaleaza o problema

 

* Nota: Filmele cu / fara subtitrare sunt preluate din youtube.com
  Introdu codul din imagine

Trimite

 
 
Afiseaza playlist (total video: 0)
Prin utilizarea serviciilor noastre, iti exprimi acordul cu privire la faptul ca folosim module cookie in vederea analizarii traficului si a furnizarii de publicitate.