Din aceeasi categorie
|
Prajitura Figaro cu nuca, bezea, gem si aluat fraged 76 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Prajitura secuiasca cu aluat fraged, gem si bezea ,nuca 426 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Drob de pui in crusta de aluat fraged 3.203 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Aluat fraged pentru .cornuri,fursecuri,grisine 933 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Tarta de vinete si rosii 818 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Placinta cu struguri si nuca 2.328 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Prajitura cu branza si mere cu aluat dospit 459 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Tarta cu mousse de ciocolata 1.703 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Babka cu aluat filo: 118 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Aluat de foietaj pas cu pas 3.035 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
AnuntulVideo >>
Retete culinare
Aluat fraged cu unt
| Adaugat de Cozana | 16.05.2025 |  Adauga
la favorite |
21 vizualizari Nota film: 0 / 5 (0 voturi ) |
|||||||||
Sterge
din favoriteIngrediente
-400 g unt rece
-2 oua
-200 g smantana
-50 ml lapte rece
-semintele de la un baton de vanilie sau alte arome, dupa gust
-200 g zahar pudra
-un praf de sare
-800-850 g faina
Untul se taie cubulete si se pune in robot impreuna cu zaharul pudra sau se mixeaza.
aluat-fraged-cu-unt-pofta-buna-gina-bradea (3)
Se amesteca bine, pana cand este omogen, apoi se adauga ouale, se mai bate putin si se pune smantana.
Se da vasul deoparte si acum se adauga vanilia, laptele, sarea si alte arome, dupa dorinta si faina.
Recomand sa se foloseasca doar 800 g de faina pentru inceput. Se framanta aluatul cat mai rapid posibil, ca sa nu se topeasca untul.aluat-fraged-cu-unt-pofta-buna-gina-bradea (2)
Se da la rece minim 2 ore, invelit in folie, apoi se poate lucra cu el.
Se poate framanta de la inceput la mana: se pun toate intr-un vas si se framanta cu mana, rapid.
Problema este ca untul se va topi de la caldura mainii, asa ca recomand sa framantati foarte repede. Nu se foloseste praf de copt sau alt afanator la acest aluat, daca este facut bine, o sa vedeti ce aluat fraged si pufos veti obtine.
Cateva secrete pentru o reusita garantata:
-untul si laptele trebuie sa fie reci, de la frigider
-nu se framanta aluatul mult pentru ca se topeste untul, aluatul va deveni moale si se va guma – va avea un aspect de guma si nu va mai fi pufos
-se folosesc doar 800 g de faina, iar restul vedeti daca mai cere aluatul si folositi cand modelati.
-inainte de utilizare, aluatul se scoate din frigider si se lasa la temperatura camerei 1 ora, ca sa devina maleabil.
Se foloseste la tarte, prajituri, fursecuri.
Este un aluat extrem de fin, pufos si aromat.
Mai multe retete de aluaturi vedeti pe blog, in categoria Patiserie, paine.
-400 g unt rece
-2 oua
-200 g smantana
-50 ml lapte rece
-semintele de la un baton de vanilie sau alte arome, dupa gust
-200 g zahar pudra
-un praf de sare
-800-850 g faina
Untul se taie cubulete si se pune in robot impreuna cu zaharul pudra sau se mixeaza.
aluat-fraged-cu-unt-pofta-buna-gina-bradea (3)
Se amesteca bine, pana cand este omogen, apoi se adauga ouale, se mai bate putin si se pune smantana.
Se da vasul deoparte si acum se adauga vanilia, laptele, sarea si alte arome, dupa dorinta si faina.
Recomand sa se foloseasca doar 800 g de faina pentru inceput. Se framanta aluatul cat mai rapid posibil, ca sa nu se topeasca untul.aluat-fraged-cu-unt-pofta-buna-gina-bradea (2)
Se da la rece minim 2 ore, invelit in folie, apoi se poate lucra cu el.
Se poate framanta de la inceput la mana: se pun toate intr-un vas si se framanta cu mana, rapid.
Problema este ca untul se va topi de la caldura mainii, asa ca recomand sa framantati foarte repede. Nu se foloseste praf de copt sau alt afanator la acest aluat, daca este facut bine, o sa vedeti ce aluat fraged si pufos veti obtine.
Cateva secrete pentru o reusita garantata:
-untul si laptele trebuie sa fie reci, de la frigider
-nu se framanta aluatul mult pentru ca se topeste untul, aluatul va deveni moale si se va guma – va avea un aspect de guma si nu va mai fi pufos
-se folosesc doar 800 g de faina, iar restul vedeti daca mai cere aluatul si folositi cand modelati.
-inainte de utilizare, aluatul se scoate din frigider si se lasa la temperatura camerei 1 ora, ca sa devina maleabil.
Se foloseste la tarte, prajituri, fursecuri.
Este un aluat extrem de fin, pufos si aromat.
Mai multe retete de aluaturi vedeti pe blog, in categoria Patiserie, paine.
Semnaleaza o problema
Afiseaza playlist (total video: 0)
Prin utilizarea serviciilor noastre, iti exprimi acordul cu privire la faptul ca folosim module cookie in vederea analizarii traficului si a furnizarii de publicitate.