Ingrediente:
• Vinete – 2 bucati
• Sare – dupa gust
• Ulei de masline
• Ceapa – ½ bucata
• Oua – 2 bucati
• Piper negru – dupa gust
• Usturoi – 2 catei
• Rosii decojite (din conserva) – 250 g
• Ierburi italiene – dupa gust
• Parmezan – 30 g
• Forma de copt (aprox. 18–20 cm)