Ingrediente
500 de grame de branza de vaci grasa, bine scursa de zer
200 de grame de unt moale, cu 80-82% grasime
1 ceapa esalota (sau ceapa rosie, ceapa verde sau Schnittlauch), 40 de grame in total
1 lingurita de seminte de chimen, macinate
2 lingurite de paprika dulce
optional: 30 de grame de smantana fermentata cu 20-25% grasime
sare si piper dupa gust
verdeata pentru presarat (chives, patrunjel sau marar)