Ingrediente
Pentru gogosi avem nevoie de:
500 g faina
400 ml lapte
50 ml ulei
25 g drojdie
o lingura zahar
Pentru umplutura avem nevoie de:
100 g branza dulce, sarata sau cascaval ras
100 g smantana
un catel de usturoi
dulceata sau gem
Mod de preparare
Punem faina intr-un castron si peste ea punem drojdia, zaharul si uleiul, le incorporam cu lingura, apoi adaugam laptele putin cate putin si framantam.
Lasam aluatul la dospit 30 de minute, la cald.
Uitati ce frumos a crescut.
Luam bucati cat oul cu mana unsa cu ulei si facem bile rotunde.
Apoi intindem fiecare bila cu mainile, pentru a-i da o forma rotunda.
Punem o tigaie cu ulei pe foc, sa se incinga bine. Cand uleiul s-a incins, punem gogosile in ulei si le prajim cam 2 minute pe o parte, intoarcem si dupa ce se rumeneste pe ambele parti, scoatem gogoasa pe hartie absorbanta pentru a absorbi surplusul de ulei.
Dupa ce am terminat de rumenit toate gogosile, le umplem cu ce ne place mai mult.
Eu ung langosii cu smantana, apoi presar deasupra branza putin sarata, dar voi puteti pune cascaval ras sau ce aveti prin frigider.
Alte langosi le fac cu dulceata. Acum voi folosi putina dulceata de nuci verzi, dar puteti pune orice fel de dulceata sau gem