Piatsa Gourounaki Express
Turul nostru culinar de 24 de ore din Nicosia incepe la _Piatsa Gourounaki Express_, un local local popular care serveste cateva arome cipriote serioase. Ne scufundam direct in Cyprus Mix, un sandvis cu pita plin de souvlaki suculent de porc si carnati traditionali de sheftalia, toate invelite in paine pita calda si terminate cu salata proaspata si o varietate de dips locale. Este dezordonata, carnoasa si absolut delicioasa – mancarea de strada perfecta pentru a incepe calatoria.
Avo mancare armeana
A doua zi dimineata, este ora micul dejun la Avo Armenian Food – o mica brutarie de cartier cu o mare reputatie. Aici totul este copt proaspat pe loc, iar preturile sunt incredibil de mici. Am incercat legendarul lor lahmajoun, o paine subtire, crocanta, acoperita cu carne tocata condimentata, precum si o varietate de alte produse de patiserie traditionale armenesti.
Souvlakia Pikis
Pentru pranz, ne-am indreptat catre _Souvlakia Pikis_, un adevarat gratar local, cunoscut pentru portiile sale generoase si aromele autentice. Gratarul de aici este masiv si constant ocupat, rezultand carne perfect carbonizata, in special carnatii ciprioti emblematici Sheftalia. Alaturi de el, souvlaki de porc si pui la gratar, pita si o selectie de caluse si garnituri care fac din acesta unul dintre cele mai satisfacatoare locuri din oras pentru o masa copioasa.
Taverna cipriota Zannetos
Incheiem turul culinar la legendara _Zannetos Cypriot Tavern_, unul dintre cele mai emblematice restaurante cipriote din Nicosia. Experienta? Un meze traditional cipriot epic – o sarbatoare cu cel putin 15-20 de farfurii mici diferite, variind de la carne la gratar la sosuri cremoase, salate proaspete, tocane si multe altele. Cu fel de mancare dupa fel de mancare lovind masa, am inceput sincer sa ma intreb daca voi reusi. Aceasta este ospitalitatea cipriota la maxim – coplesitoare in cel mai bun mod posibil.