Pilaf copt cu rulouri de pui in bacon

Ingrediente
2,5 kg pulpe dezosate de pui;
1 l supa de pui;
500 g orez;
1 pachet bacon feliat;
2 cepe medii;
10-20 g grasime de pasare;
2 lingurite pudra de ciuperci;
1 lingurita oregano;
1 lingurita boia dulce;
1 lingurita usturoi pudra;
1 lingurita turmeric;
150 ml vin;
60 ml ulei de masline;
10 g sare;