Salata de somon afumat cu iaurt

Ingrediente

150 gr. de file de somon afumat

2-3 castraveti mici spalati

2 fire de ceapa verde curatate si spalate

200 gr. de iaurt gras sau de smantana

sare

piper proaspat macinat








Pregatim o strecuratoare.



Curatam castravetii de coaja si ii tocam marunt.



Punem castravetii tocati in strecuratoarea pregatita, adaugam sare si ii lasam la scurs minim o ora, pentru a iesi apa din ei.



Taiem marunt ceapa verde.



Taiem somonul afumat in fasii.



Punem iaurtul intr-un bol si adaugam ceapa verde (pastram putina pentru ornat).



Punem in bol fasiile de somon afumat.



Dupa o ora stoarcem bine castravetii si ii adaugam in bol, peste somon.



Condimentam cu sare si piper macinat.



Amestecam bine toate ingredientele.



Gustam si ornam cu ceapa verde.

Servim cu paine prajita.