Rasol de rasole verde

Ingrediente

500 gr. de pastai de fasole verde spalate si rupte in cate 2-3 bucati fiecare

7-8 catei de usturoi curatati si spalati

zeama stoarsa de la o lamaie

2-3 linguri de ulei de masline

piper proaspat macinat

sare

o legatura de patrunjel spalat



Luam o cratita in care punem 1 litru de apa, pe care o lasam sa fiarba.


Cand apa clocoteste, adaugam pastaile de fasole.


Zdrobim usturoiul.



Tocam marunt patrunjelul.



Pregatim o strecuratoare si scurgem pastaile, dupa ce acestea au fiert.


Lasam fasolea verde sa se scurga bine.

Pregatim un bol in care vom face salata de fasole (rasolul).

Punem in bol fasolea pastai scursa.



Adaugam usturoiul zdrobit.



Punem uleiul de masline si zeama stoarsa de lamaie.


Condimentam cu sare si piper macinat.

Amestecam bine toate ingredientele.



Presaram deasupra patrunjel tocat si gustam.



Lasam rasolul de fasole verde pastai sa se raceasca si servim.