Ingrediente
 Aluat (40 de potstickers):
 2 cani faina
 1/4 lingurita sare
 1/2 cana apa fierbinte
  
 Umplutura:
 400 g carne tocata de porc
 1/3 cana ceapa tocata
 2 catei de usturoi tocat
 1 lingurita ulei de susan
 1 ou
 1/4 lingurita sare
 1 lingura sos de soia  
Aluat:
 Amestecam faina, sarea si apa pana ajunge la o consistenta omogena si lasam aluatul o ora la temperatura camerei acoperit cu un servet.
 Facem bile egale din aluat si le intindem subtire, apoi le impachetam in folie alimentara pentru a nu se usca.
 Umplutura:
 Amestecam carnea de porc cu toate condimentele. Punem cate o lingurita in centrul fiecarui cerc de aluat, il indoim in doua si il pliem. Punem galustele intr o tava cu faina si le acoperim cu un prosop umed.
 Incalzim ulei intr o tigaie si punem galustele la prajit aproximativ 2 minute (pana devin maronii), apoi turnam 1/3 cana de apa si punem un capac. Le inabusim inca 5 minute, pana aluatul este facut.