Prajitura din Basque

Ingrediente
faina 300g
1 ou intreg
3 galbenusuri de ou
200g de unt
180g zahar tos
1 lingurita de drojdie de bere
coaja de la 1 lamaie
crema pentru patiserie
sare

Faina se amesteca cu zaharul,sarea ,draojdia de bere.Se adauga ouale pe rand.apoi 200 g de unt
Se framanta totul bie,
Se imparte coca in doua si se intend 2 foi
Se pune o foiae intr0o yena unsa.
Se adauga crema pentru patisserie si lamiia rasa
Se pune cealalta foaie .Se unge cu ou

Se pune in cuptorul incins