Placinta cu branza si cartofi
Trebuie sa fii autentificat pentru a salva filmele favorite
Ingrediente pentru aluat
2 iaurturi ( 140 gr. unu')
1 ou
90 ml. ulei floarea soarelui
500 - 550 gr. faina
35 ml. apa
1 lingura otet
1 lingurita sare
umplutura
4 - 5 cartofi nu prea mari
1 legatura patrunjel
100 gr. telemea
piper
pt. uns
ulei de masline
7
- intr-un castron se pun toate ingredientele pentru aluat si pentru inceput 500 gr. faina
3
- se amesteca totu' cu o lingura de lemn, apoi se ia aluatu' la omor
4
- in functie de aluat se mai adauga faina, tre' sa iasa un aluat maleabil
5
- coca se imparte in 6 bucati egale
6
- umplutura e usor de pregatit, cartofii se spala. se curata, se taie bucati, se fierb. Se pun impreuna cu branza si patrunjelu' tocat intr-un castron, se potriveste totu' de piper ( gustati, tre' sa fie usor picant). Se zdrobeste cu o furculita
8
- cam asa
9
- fiecare parte de aluat se intinde cat mai mult pe masa infainata
10
- tre' sa iasa o foaie cat mai subtire, si daca iese si dreptunghiulara, cu atat mai bine ( in reteta sursa, tipa aia a intins foile mult mai exemplar ca mine, luati exemplu de la ea)
11
- foaia se unge cu ulei de masline
12
-se impatureste asa
13
- se pensuleaza iar cu ulei de masline, se imparte in patru, in fiecare patrat se pune umplutura
14
- se pliaza fiecare ca un plic
15
- se procedeaza la fel si cu celelalte bucati de aluat, apoi placintele se ung pe deasupra cu ulei de masline si se pun cu fata in jos intr-o tava tapetata cu hartie de copt
16
- se baga in cuptoru' incins la 200 de grade, pana se rumenesc ( cred ca 40 - 50 minute). Cu ocazia asta vreau s-arat nou' meu cuptor de la ferma , am avut emotii cu el la prima prajitura, dar am trecut de hop, e un cuptor la fel de destept si bun ca un Franke. Daca e cineva in cautare de cuptor bun, il recomand
17
- placintele sunt gata cand sunt rumenite
20d
- sectiune
19
- inca una .
20c
Placinta asta cu cartofi si branza se haleste de preferinta rece, e foarte buna.
Mentionez inca o data ca tre' intinse foile cat mai subtiri si condimentata bine umplutura
2 iaurturi ( 140 gr. unu')
1 ou
90 ml. ulei floarea soarelui
500 - 550 gr. faina
35 ml. apa
1 lingura otet
1 lingurita sare
umplutura
4 - 5 cartofi nu prea mari
1 legatura patrunjel
100 gr. telemea
piper
pt. uns
ulei de masline
7
- intr-un castron se pun toate ingredientele pentru aluat si pentru inceput 500 gr. faina
3
- se amesteca totu' cu o lingura de lemn, apoi se ia aluatu' la omor
4
- in functie de aluat se mai adauga faina, tre' sa iasa un aluat maleabil
5
- coca se imparte in 6 bucati egale
6
- umplutura e usor de pregatit, cartofii se spala. se curata, se taie bucati, se fierb. Se pun impreuna cu branza si patrunjelu' tocat intr-un castron, se potriveste totu' de piper ( gustati, tre' sa fie usor picant). Se zdrobeste cu o furculita
8
- cam asa
9
- fiecare parte de aluat se intinde cat mai mult pe masa infainata
10
- tre' sa iasa o foaie cat mai subtire, si daca iese si dreptunghiulara, cu atat mai bine ( in reteta sursa, tipa aia a intins foile mult mai exemplar ca mine, luati exemplu de la ea)
11
- foaia se unge cu ulei de masline
12
-se impatureste asa
13
- se pensuleaza iar cu ulei de masline, se imparte in patru, in fiecare patrat se pune umplutura
14
- se pliaza fiecare ca un plic
15
- se procedeaza la fel si cu celelalte bucati de aluat, apoi placintele se ung pe deasupra cu ulei de masline si se pun cu fata in jos intr-o tava tapetata cu hartie de copt
16
- se baga in cuptoru' incins la 200 de grade, pana se rumenesc ( cred ca 40 - 50 minute). Cu ocazia asta vreau s-arat nou' meu cuptor de la ferma , am avut emotii cu el la prima prajitura, dar am trecut de hop, e un cuptor la fel de destept si bun ca un Franke. Daca e cineva in cautare de cuptor bun, il recomand
17
- placintele sunt gata cand sunt rumenite
20d
- sectiune
19
- inca una .
20c
Placinta asta cu cartofi si branza se haleste de preferinta rece, e foarte buna.
Mentionez inca o data ca tre' intinse foile cat mai subtiri si condimentata bine umplutura