Din aceeasi categorie
|
Pui Vindaloo -reteta indiana 2.862 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Prajitura cu nuci, ness si ciocolata 1.734 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Ciorba acra cu carne afumata de porc 2.229 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Piept de pui cu sos de nuci 1.475 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Bomboane de ciocolata 1.444 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Peste fiert in lapte 2.473 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Rosii cu oua 633 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Salata de vinete cu branza provolone 1.020 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Creveti la tigaie cu piure de porumb 1.538 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Cartofi Carbonara cu Guanciale si Pecorino 213 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
AnuntulVideo >>
Retete culinare
Vindaloo
| Adaugat de Cozana | 22.04.2015 |  Adauga
la favorite |
2.047 vizualizari Nota film: 0 / 5 (0 voturi ) |
|||||||||
Sterge
din favoriteVindaloo este numele unuia dintre cele mai iuti curry-uri inventate vreodata, atat de iute incat poate provoca tulburari ireversibile ale metabolismului.
Ingrediente:
•1,2 kilograme carne de vita, porc, miel sau pui
•8 linguri de otet alb (sau 6 linguri de otet si 2 de tamarind)
•2 linguri de usturoi feliat sau tocat
•3 linguri ghimbir feliat sau tocat
•3 ardei iuti
•1 1/2 linguri praf de curry
•2 linguri chimion turcesc
•1 lingurita cardamom macinat
•1 lingurita cuisoare macinate
•1 lingurita piper negru
•2 linguri de seminte de mustar macinate
•1 lingura de zahar
•4 linguri ulei de masline
•3 cepe mari
•2 cutii de rosii in bulion
•2 rulouri de scortisoara
•200 grame iaurt gras (optional)
• 4 linguri frunze de coriandru tocate
Preparare:
1.Macinati caradamom-ul, cuisoarele, piperul, semintele de mustar, si chimionul.
2.Curatati ceapa, ghimbirul si usturoiul. Feliati subtire ghimbirul si usturoiul sau tocati-le.
3.Taiati ardeiul iute si ceapa pestisori.
4.Taiati carnea cuburi.
5.Incingeti uleiul intr-un wok sau cratita adanca.
6.Sotati ceapa, usturoiul si ardeiul iute.
7.Adaugati carnea si rumeniti-o usor.
8.Adaugati condimentele macinate si prajiti-le usor.
9.Adaugati otetul (sau otetul si tamarindul), 1 cana de apa, batoanele de scortisoara, zaharul si rosiile tocate mare.
10.Fierbeti la foc mic pana scade zeama si carnea se patrunde.
Durata de fierbere depinde de tipul carnii, mai scurta pentru cea de pui sau miel si mai lunga pentru cea de porc si vita.
11.Cu 10 minute inainte de a lua vasul de pe foc, adaugati optional iaurtul. Iaurtul reduce din intensitatea iutelii.
Curry vindaloo se serveste fierbinte, cu orez Basmati sau Jasmine, decorat cu frunze de coriandru tocate.
Ingrediente:
•1,2 kilograme carne de vita, porc, miel sau pui
•8 linguri de otet alb (sau 6 linguri de otet si 2 de tamarind)
•2 linguri de usturoi feliat sau tocat
•3 linguri ghimbir feliat sau tocat
•3 ardei iuti
•1 1/2 linguri praf de curry
•2 linguri chimion turcesc
•1 lingurita cardamom macinat
•1 lingurita cuisoare macinate
•1 lingurita piper negru
•2 linguri de seminte de mustar macinate
•1 lingura de zahar
•4 linguri ulei de masline
•3 cepe mari
•2 cutii de rosii in bulion
•2 rulouri de scortisoara
•200 grame iaurt gras (optional)
• 4 linguri frunze de coriandru tocate
Preparare:
1.Macinati caradamom-ul, cuisoarele, piperul, semintele de mustar, si chimionul.
2.Curatati ceapa, ghimbirul si usturoiul. Feliati subtire ghimbirul si usturoiul sau tocati-le.
3.Taiati ardeiul iute si ceapa pestisori.
4.Taiati carnea cuburi.
5.Incingeti uleiul intr-un wok sau cratita adanca.
6.Sotati ceapa, usturoiul si ardeiul iute.
7.Adaugati carnea si rumeniti-o usor.
8.Adaugati condimentele macinate si prajiti-le usor.
9.Adaugati otetul (sau otetul si tamarindul), 1 cana de apa, batoanele de scortisoara, zaharul si rosiile tocate mare.
10.Fierbeti la foc mic pana scade zeama si carnea se patrunde.
Durata de fierbere depinde de tipul carnii, mai scurta pentru cea de pui sau miel si mai lunga pentru cea de porc si vita.
11.Cu 10 minute inainte de a lua vasul de pe foc, adaugati optional iaurtul. Iaurtul reduce din intensitatea iutelii.
Curry vindaloo se serveste fierbinte, cu orez Basmati sau Jasmine, decorat cu frunze de coriandru tocate.
Semnaleaza o problema
Afiseaza playlist (total video: 0)
Prin utilizarea serviciilor noastre, iti exprimi acordul cu privire la faptul ca folosim module cookie in vederea analizarii traficului si a furnizarii de publicitate.