Ingredients
1 kg	Ficat de curcan (sau de orice tip)
3 bucati	Cepe
6 bucati	Catei usturoi
3 linguri	Amidon
4 linguri	Pasta de rosii
2 linguri	Miere de albine
60 ml	Ulei rafinat
7 linguri	Sos de soia
1 lingura	Boia de ardei dulce
1 lingurita	Sare
1/2 pahar	Apa calda
100 g	Orez
Taiati ficatul in fasii mari. Puneti ficatul intr-un bol, presarati cu amidon, adaugati sarea, boiaua, usturoiul zdrobit, 50 ml de ulei si amestecati bine. Lasati ficatul sa stea la marinat timp de 20 de minute. 
Intre timp preparati sosul: amestecati sosul de soia, pasta de rosii si mierea. Turnati 0.5 pahar de apa clocotita, amestecati bine, ca sa se dizolve mierea. Ficatul s-a marinat si il puteti prepara. 
Puneti o lingura de ulei in tigaie, asezati ficatul si prajiti-l pe toate partile. Adaugati ceapa taiata semi-rondele si inabusiti timp de 5-7 minute. Turnati deasupra sosul, amestecati, acoperiti tigaia cu capac si inabusiti timp de 7-10 minute la foc mediu. Ficatul este gata. Serviti-l cu o garnitura de orez.