KIMCHI - reteta coreeana de muraturi

Ingrediente
1 ridiche alba
2 morcovi
1 varza chinezeasca


1 para
3-4 fire ceapa verde
1/4 ceapa
ghimbir
3 catei de usturoi
1 lingura sos de peste
1 lingura chili (sau 2)
1 lingura praf chili (optional)
sare neiodata
200 ml apa
1 lingura faina de orez
1 lingura zahar

Cantitatile nu sunt fixe, se pot modifica usor, pastrand proportiile, air condimentarea se poate face dupa gustul vostru.
Sosul de peste se poate inlocui cu sos de soia, sau se poate renunta la el.