Dovlecei umpluti

Continut;
1 kg de dovlecel.

Pentru umplutura interioara;
150 g carne tocata,
1 ceapa,
2 catei de usturoi,
1 rosie,
destula sare,
Ardei rosu,
menta uscata,
Piper negru,

Pentru sos;
1 rosie,
1 lingurita pasta de rosii,
O jumatate de pahar de ceai cu ulei de gatit (55 ml),
Sare, menta uscata, fulgi de ardei rosu,
1 pahar cu apa (200 ml),