Varza umpluta cu carne

Ingrediente:
varza - 1 buc
carne tocata - 1.5 kg
sare - 15 g
piper negru - 7 g
oua - 2 buc
cascaval - 100 g
bacon - 350 g
Diametrul tavei 25 cm
LA CUPTOR 160 °C/2 ORE

pentru sos:
crema de branza - 100 g
smantana dulce de gatit - 120 g
marar - 7 g
sare - 5 g
castraveti murati - 70 g
usturoi - 4 catei
mustar - 20 g