Din aceeasi categorie
|
TORT DIPLOMAT / Reteta pas cu pas 712 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Chec pufos SIMPLU 770 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Reteta chec pufos de lamaie 1.124 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Chec pufos cu banane si ciocolata 858 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Chec DE POST cu cacao si suc de portocale 611 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Tarta cu fructe rapida 2.951 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Chec de post 622 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Sote de fructe de mare 3.398 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Daiquiri din fructe congelate 3.079 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
|
Reteta Chec pufos de lamaie 597 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
AnuntulVideo >>
Retete culinare
Chec DE POST cu fructe din compot, pufos si simplu -
| Adaugat de Cozana | 12.03.2026 |  Adauga
la favorite |
9 vizualizari Nota film: 0 / 5 (0 voturi ) |
|||||||||
Sterge
din favoriteINGREDIENTE:
250 g piersici sau alte fructe din compot, bine scurse
2-3 linguri fulgi de nuca de cocos
100 ml ulei (de floarea soarelui)
100 g zahar
100 ml zeama de compot
100 ml apa minerala carbogazoasa
280 g faina
10 g praf de copt (un plic)
o lingurita cu extract de vanilie
coaja rasa de la o portocala sau de la o lamaie bio
sare
SFATURI:
1. Pentru prajitura de post cu fructe din compot, puteti folosi orice compot aveti in casa: caise, piersici, visine, gutui, pere, prune, cirese, struguri sau un mix de fructe, dar o puteti face si cu fructe proaspete sau cu fructe congelate, decongelate inainte si bine scurse.
2. Cantariti fructele dupa ce le-ati scos din zeama de compot. Nu beti inca zeama, pentru ca o sa o folosim si o parte din aceasta!
3. Fulgii de cocos rumeniti si aromati vor da checului un plus de gust, nu renuntati la ei. Nuca de cocos este acel "quelque chose" care il face special.
4. Folositi un ulei neutru: de floarea soarelui, de germeni de orez, de rapita, cele cu un gust intens, cum este uleiul de masline, vor schimba gustul prajiturii.
5. Eu am incercat sa reduc zaharul, daca va place mai dulce, mariti putin cantitatea. Puteti folosi zahar alb sau zahar brun.
6. In loc de zeama de compot, puteti face prajitura doar cu apa minerala, adica renuntati la zeama de compot si folositi 200 ml de apa minerala carbogazoasa. Daca folositi apa minerala, prajitura de post va fi mai pufoasa.
7. Puteti inlocui zeama de compot cu 100 ml de lapte vegetal, de preferat facut in casa. Dar daca tot am desfacut borcanul eu am pus compot pentru ca, pe langa faptul ca ii da un plus de aroma, am facut prajitura cu mai putin zahar.
8. Apa minerala carbogazoasa poate fi inlocuita cu sifon.
9. Faina este faina alba de patiserie, tip 000. Trebuie sa mentionez un lucru foarte important: in functie de temperaturi si gradul de umiditate, cantitatea de faina poate fi diferita. Este posibil sa fie nevoie sa mai adaugati 20-30 g, dar nu mai mult!
MOD DE PREPARARE:
1. Pregatire fructe.
Incalziti cuptorul si pregatiti o tava de chec, a mea are dimensiunile de 30x11 cm si inaltimea de 7, in care aranjati hartie de copt.
Taiati piersicile in cubulete de cam 1,5 cm. Daca faceti checul cu fructele mici, cum sunt visinele fara samburi, lasati-le intregi.
Puneti piersicile intr-o sita si lasati-le sa se scurga bine.
Dupa ce fructele s-au scurs, vedeti ca ale mele intr-un sfert de ora si-au lasat destul de multa zeama, le puneti intr-un castron.
Adaugati peste ele 2-3 linguri cu fulgi de cocos si amestecati bine, cat bucatele de fructe sa fie acoperite de acestia si le lasati deoparte.
2. Pregatire chec pufos de post.
Peste faina puneti praful de copt, si amestecati bine. In acest fel agentul de crestere sa va distribui uniform in prajitura.
Intr-un castron puneti uleiul (eu am folosit de floarea soarelui), zaharul si un sfert de lingurita cu sare si mixati, la viteza mica spre medie, pana cand granulele de zahar nu se mai simt.
Cand zaharul nu se mai simte, puneti zeama de compot, o lingurita cu extract de vanilie, coaja de portocala sau de lamaie bio si turnati apa minerala carbogazoasa.
Continuati sa mixati, la viteza mica, pana cand toate sunt incorporate.
Peste ingredientele lichide cerneti ingredientele uscate, adica faina amestecata cu praful de copt.
Amestecati cu o spatula sau cu un tel, pana cand nu mai aveti pungute de faina.
Turnati compozitia in tava pregatita, o intindeti pe toata suprafata si nivelati usor.
Deasupra puneti fructele amestecate cu nuca de cocos, cat mai uniform.
3. Timp si temperatura de coacere.
Puneti prajitura cu piersici in cuptorul incalzit la 180 de grade, pe raftul din mijloc, fara ventilatie, pentru 15 minute.
Apoi scadeti temperatura la 170 de grade si o mai lasati inca 50-60 de minute (depinde de cuptor), pana cand este rumenita, marginile sunt usor desprinse de tava si trece testul scobitorii.
4. Servire si pastrare.
Lasati prajitura sa se racoreasca 10 minute in tava, apoi o scoateti din forma cu atentie, cu ajutorul hartiei de copt, pentru ca este foarte frageda si se poate rupe usor.
Checul de post trebuie sa se raceasca complet pe un gratar de bucatarie, de preferat fara hartia de copt, altfel va face condens si va deveni cleios.
Servit simplu sau pudrat cu zahar, checul cu fructe din compot este pufos si aromat, perfect langa o cafea, un ceai, un pahar cu lapte caldut, la micul dejun, la pranz, pentru gustarea copiilor, sau in orice moment al zilei cand aveti pofta de un desert rapid si cu ingrediente la indemana.
Se pastreaza intr-un loc racoros, intr-o cutie inchisa ermetic, 2-3 zile, de preferat netaiat ca sa nu se usuce, ramane la fel de pufos.
SFATURI:
1. Puteti coace prajitura cu piersici din compot si intr-o forma rotunda, cu diametrul de 20-22 cm.
2. Pentru ca foaia de copt sa acopere perfect forma, udati-o cu putina apa rece, apoi stoarceti-o bine in maini (fara frica, nu pateste nimic).
3. Checul de post cu fructe poate fi facut si fara mixer, doar cu un tel de mana, din acela care are forma de para.
4. Nu uitati sa cerneti ingredientele uscate, in acest fel acumuleaza aer, scapati si de bulgarasi, dar se si amesteca.
5. Mixati sau amestecati compozitia pentru chec doar pana cand nu mai aveti pungute de faina sau cocoloase. Nu insistati cu amestecatul!
6. Daca vreti o prajitura marmorata, puneti o treime din compozitie intr-un alt castron si o amestecati, cu o spatula, cu 2 linguri cu cacao cernuta.
7. Aluatul checului de post este destul de fluid, dar asa trebuie sa fie.
8. Daca checul cu fructe si cocos se rumeneste mai repede deasupra, il acoperiti cu o hartie de copt si continuati coacerea pana cand trece testul scobitorii.
9. Pentru ca prajitura de post cu piersici din compot este foarte umeda si frageda, trebuie sa o lasati sa se raceasca foarte bine inainte de a o taia, altfel se poate sfarama. In plus, dupa ce se raceste, o puteti felia mai usor.
250 g piersici sau alte fructe din compot, bine scurse
2-3 linguri fulgi de nuca de cocos
100 ml ulei (de floarea soarelui)
100 g zahar
100 ml zeama de compot
100 ml apa minerala carbogazoasa
280 g faina
10 g praf de copt (un plic)
o lingurita cu extract de vanilie
coaja rasa de la o portocala sau de la o lamaie bio
sare
SFATURI:
1. Pentru prajitura de post cu fructe din compot, puteti folosi orice compot aveti in casa: caise, piersici, visine, gutui, pere, prune, cirese, struguri sau un mix de fructe, dar o puteti face si cu fructe proaspete sau cu fructe congelate, decongelate inainte si bine scurse.
2. Cantariti fructele dupa ce le-ati scos din zeama de compot. Nu beti inca zeama, pentru ca o sa o folosim si o parte din aceasta!
3. Fulgii de cocos rumeniti si aromati vor da checului un plus de gust, nu renuntati la ei. Nuca de cocos este acel "quelque chose" care il face special.
4. Folositi un ulei neutru: de floarea soarelui, de germeni de orez, de rapita, cele cu un gust intens, cum este uleiul de masline, vor schimba gustul prajiturii.
5. Eu am incercat sa reduc zaharul, daca va place mai dulce, mariti putin cantitatea. Puteti folosi zahar alb sau zahar brun.
6. In loc de zeama de compot, puteti face prajitura doar cu apa minerala, adica renuntati la zeama de compot si folositi 200 ml de apa minerala carbogazoasa. Daca folositi apa minerala, prajitura de post va fi mai pufoasa.
7. Puteti inlocui zeama de compot cu 100 ml de lapte vegetal, de preferat facut in casa. Dar daca tot am desfacut borcanul eu am pus compot pentru ca, pe langa faptul ca ii da un plus de aroma, am facut prajitura cu mai putin zahar.
8. Apa minerala carbogazoasa poate fi inlocuita cu sifon.
9. Faina este faina alba de patiserie, tip 000. Trebuie sa mentionez un lucru foarte important: in functie de temperaturi si gradul de umiditate, cantitatea de faina poate fi diferita. Este posibil sa fie nevoie sa mai adaugati 20-30 g, dar nu mai mult!
MOD DE PREPARARE:
1. Pregatire fructe.
Incalziti cuptorul si pregatiti o tava de chec, a mea are dimensiunile de 30x11 cm si inaltimea de 7, in care aranjati hartie de copt.
Taiati piersicile in cubulete de cam 1,5 cm. Daca faceti checul cu fructele mici, cum sunt visinele fara samburi, lasati-le intregi.
Puneti piersicile intr-o sita si lasati-le sa se scurga bine.
Dupa ce fructele s-au scurs, vedeti ca ale mele intr-un sfert de ora si-au lasat destul de multa zeama, le puneti intr-un castron.
Adaugati peste ele 2-3 linguri cu fulgi de cocos si amestecati bine, cat bucatele de fructe sa fie acoperite de acestia si le lasati deoparte.
2. Pregatire chec pufos de post.
Peste faina puneti praful de copt, si amestecati bine. In acest fel agentul de crestere sa va distribui uniform in prajitura.
Intr-un castron puneti uleiul (eu am folosit de floarea soarelui), zaharul si un sfert de lingurita cu sare si mixati, la viteza mica spre medie, pana cand granulele de zahar nu se mai simt.
Cand zaharul nu se mai simte, puneti zeama de compot, o lingurita cu extract de vanilie, coaja de portocala sau de lamaie bio si turnati apa minerala carbogazoasa.
Continuati sa mixati, la viteza mica, pana cand toate sunt incorporate.
Peste ingredientele lichide cerneti ingredientele uscate, adica faina amestecata cu praful de copt.
Amestecati cu o spatula sau cu un tel, pana cand nu mai aveti pungute de faina.
Turnati compozitia in tava pregatita, o intindeti pe toata suprafata si nivelati usor.
Deasupra puneti fructele amestecate cu nuca de cocos, cat mai uniform.
3. Timp si temperatura de coacere.
Puneti prajitura cu piersici in cuptorul incalzit la 180 de grade, pe raftul din mijloc, fara ventilatie, pentru 15 minute.
Apoi scadeti temperatura la 170 de grade si o mai lasati inca 50-60 de minute (depinde de cuptor), pana cand este rumenita, marginile sunt usor desprinse de tava si trece testul scobitorii.
4. Servire si pastrare.
Lasati prajitura sa se racoreasca 10 minute in tava, apoi o scoateti din forma cu atentie, cu ajutorul hartiei de copt, pentru ca este foarte frageda si se poate rupe usor.
Checul de post trebuie sa se raceasca complet pe un gratar de bucatarie, de preferat fara hartia de copt, altfel va face condens si va deveni cleios.
Servit simplu sau pudrat cu zahar, checul cu fructe din compot este pufos si aromat, perfect langa o cafea, un ceai, un pahar cu lapte caldut, la micul dejun, la pranz, pentru gustarea copiilor, sau in orice moment al zilei cand aveti pofta de un desert rapid si cu ingrediente la indemana.
Se pastreaza intr-un loc racoros, intr-o cutie inchisa ermetic, 2-3 zile, de preferat netaiat ca sa nu se usuce, ramane la fel de pufos.
SFATURI:
1. Puteti coace prajitura cu piersici din compot si intr-o forma rotunda, cu diametrul de 20-22 cm.
2. Pentru ca foaia de copt sa acopere perfect forma, udati-o cu putina apa rece, apoi stoarceti-o bine in maini (fara frica, nu pateste nimic).
3. Checul de post cu fructe poate fi facut si fara mixer, doar cu un tel de mana, din acela care are forma de para.
4. Nu uitati sa cerneti ingredientele uscate, in acest fel acumuleaza aer, scapati si de bulgarasi, dar se si amesteca.
5. Mixati sau amestecati compozitia pentru chec doar pana cand nu mai aveti pungute de faina sau cocoloase. Nu insistati cu amestecatul!
6. Daca vreti o prajitura marmorata, puneti o treime din compozitie intr-un alt castron si o amestecati, cu o spatula, cu 2 linguri cu cacao cernuta.
7. Aluatul checului de post este destul de fluid, dar asa trebuie sa fie.
8. Daca checul cu fructe si cocos se rumeneste mai repede deasupra, il acoperiti cu o hartie de copt si continuati coacerea pana cand trece testul scobitorii.
9. Pentru ca prajitura de post cu piersici din compot este foarte umeda si frageda, trebuie sa o lasati sa se raceasca foarte bine inainte de a o taia, altfel se poate sfarama. In plus, dupa ce se raceste, o puteti felia mai usor.
Semnaleaza o problema
Afiseaza playlist (total video: 0)
Prin utilizarea serviciilor noastre, iti exprimi acordul cu privire la faptul ca folosim module cookie in vederea analizarii traficului si a furnizarii de publicitate.