Conopida intreaga la cuptor cu sos de rosii si masline
Trebuie sa fii autentificat pentru a salva filmele favorite
Ingrediente
o conopida mare spalata
o ceapa rosie curatata si spalata
5 catei de usturoi curatati si spalati
doua conserve de cate 400 gr. de rosii decojite, in suc de rosii
100 gr. de masline fara samburi
o legatura de patrunjel spalat
5 linguri de ulei de masline
doua linguri de otet de vin rosu
sare
piper proaspat macinat
200 ml de apa
Scoatem cu atentie tulpina conopidei si curatam frunzele verzi.
Tocam marunt tulpina scoasa. Taiem ceapa in solzisori si tocam fin usturoiul.
Tocam patrunjelul, inclusiv tulpinile, pe care le punem separat.
Pregatim aragazul si o cratita in care sa aiba loc conopida intreaga, dar sa ramana si minim 2 cm pana la margine.
Punem in cratita 2 linguri de ulei. Adaugam ceapa si usturoiul, tulpinile de conopida taiate, amestecam si calim la foc mic timp de 10 minute.
Dupa 10 minute adaugam maslinele si tulpinile de patrunjel tocate, apoi mai calim timp de 4 minute, amestecand.
Punem rosiile, impreuna cu sucul. Adaugam apa si otetul de vin rosu si amestecam.
Zdrobim rosiile cu lingura si ne asiguram ca nu raman bucati mari.
Lasam sa clocoteasca, apoi adaugam cu atentie conopida intreaga.
Stropim conopida cu 3 linguri de ulei de masline, acoperim cratita cu un capac si lasam totul sa fiarba la foc mic timp de 50 de minute.
Condimentam cu sare si piper macinat.
Presaram deasupra frunzele de patrunjel tocate.
Inchidem aragazul si servim fierbinte, simpla ca si preparat vegetarian, de post sau ca si garnitura langa o friptura de miel.
o conopida mare spalata
o ceapa rosie curatata si spalata
5 catei de usturoi curatati si spalati
doua conserve de cate 400 gr. de rosii decojite, in suc de rosii
100 gr. de masline fara samburi
o legatura de patrunjel spalat
5 linguri de ulei de masline
doua linguri de otet de vin rosu
sare
piper proaspat macinat
200 ml de apa
Scoatem cu atentie tulpina conopidei si curatam frunzele verzi.
Tocam marunt tulpina scoasa. Taiem ceapa in solzisori si tocam fin usturoiul.
Tocam patrunjelul, inclusiv tulpinile, pe care le punem separat.
Pregatim aragazul si o cratita in care sa aiba loc conopida intreaga, dar sa ramana si minim 2 cm pana la margine.
Punem in cratita 2 linguri de ulei. Adaugam ceapa si usturoiul, tulpinile de conopida taiate, amestecam si calim la foc mic timp de 10 minute.
Dupa 10 minute adaugam maslinele si tulpinile de patrunjel tocate, apoi mai calim timp de 4 minute, amestecand.
Punem rosiile, impreuna cu sucul. Adaugam apa si otetul de vin rosu si amestecam.
Zdrobim rosiile cu lingura si ne asiguram ca nu raman bucati mari.
Lasam sa clocoteasca, apoi adaugam cu atentie conopida intreaga.
Stropim conopida cu 3 linguri de ulei de masline, acoperim cratita cu un capac si lasam totul sa fiarba la foc mic timp de 50 de minute.
Condimentam cu sare si piper macinat.
Presaram deasupra frunzele de patrunjel tocate.
Inchidem aragazul si servim fierbinte, simpla ca si preparat vegetarian, de post sau ca si garnitura langa o friptura de miel.