Prajitura cu iaurt si suc de portocala

Ingrediente

150 gr. de unt

o cana de zahar

3 oua

o jumatate de cana de iaurt

un pahar de suc proaspat de portocala

2 linguri de coaja rasa de portocala

2 cani de faina

o lingurita de praf de copt

sare

zahar pudra pentru ornat








Incalzim cuptorul.



Punem praful de copt peste faina si amestecam.



Pregatim un bol mare in care punem untul.



Adaugam jumatate de lingurita de sare, zaharul si mixam timp de 2 minute.



Punem ouale si continuam sa mixam pana cand obtinem o crema fina.



Adaugam iaurtul, coaja rasa de portocala si sucul proaspat de portocala si omogenizam cu ajutorul mixerului.


Adaugam incet ingredientele uscate (faina si praful de copt) si amestecam cu o spatula pana cand obtinem o compozitie omogena.


Pregatim o tava pentru cuptor in care punem hartie de copt.



Turnam in tava compozitia pentru prajitura.


Introducem tava in cuptorul incalzit pentru aproximativ 55 - 60 de minute.


Cand prajitura trece testul scobitorii scoatem tava din cuptor.



Lasam prajitura cu iaurt si suc de portocala sa se raceasca, apoi o taiem si presaram deasupra zahar pudra.



Servim simpla, sau cu capsuni proaspete si frisca sau alaturi de o cupa cu inghetata.