Fructe de mare marinate
Trebuie sa fii autentificat pentru a salva filmele favorite
Ingrediente
15 creveti decorticati
300 g inele calamar
3 bete frigarui
700 ml suc de rosii (sau 8 rosii mari)
2 linguri busuioc proaspat, tocat (sau 2 lingurite uscat)
2 linguri patrunjel tocat
2 lingurite oregano, uscat
10 catei mici de usturoi
3 linguri zeama de lamaie
100 ml vin alb
150 ml ulei de masline extravergine
sare, piper, chilli (sau ardei iute uscat) dupa gust
paste fierte
Pune cate 5 creveti pe o frigaruie. Fa marinata din: zeama de lamaie, 1 lingura busuioc, 1 lingura patrunjel, 1 lingurita oregano, 50 ml vin, chilli, 50 ml ulei, 5 catei usturoi tocati marunt.
Pune frigaruile si inelele de calamar intr-o cratita si toarna marinata peste. Lasa la frigider minim 2 ore (poti lasa si peste noapte).
Pentru sos pune uleiul la incins intr-o tigaie mare, adauga restul de usturoi, tocat marunt si prajeste usor . Adauga sucul de rosii (sau rosiile date prin blender), ierburile aromate si fierbe 10 minute (daca folosesti rosii proaspete fierbe 1/2 ora). Adauga inelele de calamar si fierbe 10 minute (pana devin moi). Adauga restul de vin si lasa 5 minute. Potriveste de sare si piper.
Incalzeste cuptorul la 225C. Pune frigaruile de creveti pe gratar, cu o tava dedesupt, la nivelul superior. Lasa 5 minute pe o parte si inca 2 pe cealalta parte.
15 creveti decorticati
300 g inele calamar
3 bete frigarui
700 ml suc de rosii (sau 8 rosii mari)
2 linguri busuioc proaspat, tocat (sau 2 lingurite uscat)
2 linguri patrunjel tocat
2 lingurite oregano, uscat
10 catei mici de usturoi
3 linguri zeama de lamaie
100 ml vin alb
150 ml ulei de masline extravergine
sare, piper, chilli (sau ardei iute uscat) dupa gust
paste fierte
Pune cate 5 creveti pe o frigaruie. Fa marinata din: zeama de lamaie, 1 lingura busuioc, 1 lingura patrunjel, 1 lingurita oregano, 50 ml vin, chilli, 50 ml ulei, 5 catei usturoi tocati marunt.
Pune frigaruile si inelele de calamar intr-o cratita si toarna marinata peste. Lasa la frigider minim 2 ore (poti lasa si peste noapte).
Pentru sos pune uleiul la incins intr-o tigaie mare, adauga restul de usturoi, tocat marunt si prajeste usor . Adauga sucul de rosii (sau rosiile date prin blender), ierburile aromate si fierbe 10 minute (daca folosesti rosii proaspete fierbe 1/2 ora). Adauga inelele de calamar si fierbe 10 minute (pana devin moi). Adauga restul de vin si lasa 5 minute. Potriveste de sare si piper.
Incalzeste cuptorul la 225C. Pune frigaruile de creveti pe gratar, cu o tava dedesupt, la nivelul superior. Lasa 5 minute pe o parte si inca 2 pe cealalta parte.