1.Reteta:
Ingrediente pentru 2 bucati de borcane de 2 l:
Rosii - 3 kg.
Usturoi - 2 capete
Zahar - pentru fiecare borcan, 1 lingura.
Sare - pentru fiecare borcan, 1,5 linguri.
Otet (70%) - 1 lingurita pentru fiecare borcan
Apa clocotita.
________
2. RETETA:
Rosii - 2,5 kg.
Frunza de dafin.
Piper negru.
Seminte de marar.
Apa rece - 2 litri.
Otet (4%) - 200 ml.
Sare (mare) - 2 linguri.
________
Umplere:
Usturoi - 2 capete.
Ardei iute - 4-5 buc.
Menta - 1 buchet.
Patrunjel - 1 buchet.
Sare (mare) - 1/2 lingurita.
_________
Dimensiunea unui borcan - 2 l.
__________